Rustico - Casale

PODERE “IL PERACCIO”. L’Azienda Agricola si trova sulle colline del Chianti Fiorentino, in posizione panoramica sul caratteristico paese di Pelago, a 25 minuti dal centro storico di Firenze. Offre l’opportunità sia di gustarsi la bella campagna toscana, nell’agriturismo con piscina e con ottimo ristorante tradizionale, sia di poter visitare facilmente le più belle città d’arte della Toscana. Castel Sofia è un complesso del 18esimo secolo su basi medievali di circa 600 mq, con 5 appartamenti per l’agriturismo, attualmente destinato all’accoglienza, circondato da giardino con piscina. Attiguo a Castel Sofia si trova l’edificio coevo che accoglie la reception, lo spaccio aziendale, il ristorante con cucina a vista e caratteristica aia per tavoli all’aperto, la cantina, i magazzini, il tutto di circa 400 mq e i due capannoni di circa 290 mq. Completa la proprietà, la colonica denominata “Le Puglie”. Ex monastero dei Frati Benedettini Vallombrosani datato su un loro stemma sulla facciata 1769/1771. L’edificio si sviluppa su due piani, più due piani della sovrastante torre medievale, per un totale di circa mq 1.000,00. Piano terra: locale caldaia, locale lavanderia, due livelli di cantine, bellissimo loggiato che si apre sull’aia, locali adibiti a deposito, con due servizi igienici. Piano primo: abitazione del proprietario su tre livelli, composta da un loggiato aperto sulla vallata con forno a legna, caratteristica cucina abitabile, due ampi soggiorni con travi a vista e camino, tre camere da letto, due bagni. Un’altra parte dell’appartamento padronale attualmente non viene usata e si compone di un ampio soggiorno, altre due camere da letto e altri due bagni. L’architettura di questa antica colonica con i suoi due ordini di archi della facciata, la torre centrale e le pietre a vista, la rendono un raro esempio di una tipica colonica della tradizione toscana, un immobile di alto pregio e pieno di charme. La produzione di vino e di olio è una coltivazione completamente biologica. La proprietà si estende su una superfice di circa 20 ettari, in parte a vigneto, con una produzione di circa 10.000 bottiglie l’anno, in parte ad oliveto, con 3.100/3.200 piante di olivo, con oliveta specializzata e in parte con l’antico sistema di coltura con gli olivi centenari distribuiti irregolarmente sul terreno, con una produzione media annua di circa 50 quintali, pari a 5.000 litri di olio extra vergine d’oliva biologico, che ha ottenuto negli anni costanti riconoscimenti e menzioni per l’ottima qualità del prodotto. Il rimanente terreno è a bosco. In questa area sono presenti molte fra le più rinomate e storiche aziende vitivinicole toscane. L’azienda agricola e i suoi edifici hanno mantenuto una caratteristica di autenticità, che rende questo luogo accogliente ed evocatorio di antiche atmosfere, grazie allo spirito di chi lo ha gestito con cura e passione. Coltivazione e produzione biologica.